Stefan Stubm Hendl Cordon bleu
Lauch/geräucherter Schinken/Käse/Erdäpfel-Vogerlsalat € 19
Steirischer Backhendlsalat
knackiger Blattsalat/Kernöl/Hendlstückerl in Kürbiskernpanier € 18
Sommersalat
Bunter Salatteller/Ziegenkäse im Speckmantel/Stubm Dressing € 18
Das Wiener Schnitzel vom Milchkalb
in Butterschmalz gebacken/Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren € 26
Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren € 18
Rinderfilet vom Malzner aus Hirschbach
Buntes Grillgemüse/Pommes frites/Kräuterbutter € 44
Gegrilltes Saiblingsfilet vom Holzinger
Leinöl-Erdäpfel/Erdgemüse/Liebstöcklschaum € 29
Süßkartoffel Gnocchi
Junger Spinat/Paradeiser/Kresse € 18
Erdäpfel Cordon bleu
Speck/Spinat/Käse/bunte Salatschüssel/Sauerrahm Dip € 18
machen wir für dich auch vegetarisch
Saueres Rindfleisch
Dünn geschnittenes Rindfleisch/Zweibelringe/Kernöl/Hausbrot € 17
Gemischter Salat € 6
Bierstangerl vom Meisterbäcker Brandl € 2,50