Stefan Stubm Hendl Cordon bleu
Lauch/geräucherter Schinken/Käse/Erdäpfel-Vogerlsalat € 18
Steirischer Backhendlsalat
knackiger Blattsalat/Kernöl/Hendlstückerl in Kürbiskernpanier € 17
Das Wiener Schnitzel vom Milchkalb
in Butterschmalz gebacken/Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren € 26
Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienerdäpfel/Butterreis/Wildpreiselbeeren € 17
Rosa gegrillte Entenbrust
Kürbiscreme/Pak Choi/Jus € 25
Rinderfilet vom Malzner aus Hirschbach
Grillgemüse/Steak Pommes/Kräuterbutter € 43
Wildschweinbraten
Erdäpfelkroketten/Kohlsprossen/Preiselbeeren € 23
Gebackene Blunzn Radln
Erdäpfelstampf/Radieschen/Kresse € 17
Gegrilltes Saiblingsfilet
Fregola Sarda Pomodoro/wilder Brokkoli € 28
Hausgemachte vegane Kürbisgnocchi
Babyspinat/geröstete Pinienkerne/Kresse € 18
Erdäpfel Cordon bleu
Speck/Spinat/Käse/bunte Salatschüssel/Sauerrahm Dip € 17
machen wir für dich auch vegetarisch
Gemischter Salat € 6
Bierstangerl vom Meisterbäcker Brandl € 2,50
